Журнал / Все

Верблюжье молоко из Монголии можно будет попробовать по всему миру

Монголия выходит на мировой рынок с верблюжьим молоком, — сообщают администраторы сообщества «Монгольские бренды» Вконтакте.

монголия веерблюды
Фото: pixabay.com

Данная категория товаров уже пользуется успехом у местных жителей, рассказывается в публикации.

Для выхода на новый уровень собираются даже открыть новый завод на Юге страны, в аймаке Өмнөговь.

Таким образом государство хочет поддержать местных фермеров. Также это может привлечь пристальное внимание к гастрономической культуре страны.

Проект по производству верблюжьего молока под названием «Монгол тэмээ» (Монгольский верблюд) запустили в 2021 году. Исполнительный директор Solid Partners Цэнд-Аюуш Батпурэв отметил, что традиционные методы разведения животных оказались малоэффективными. Поэтому в 2023 году вместе с ФАО была создана ферма, на которой применяются современные подходы к доению и уходу за верблюдами.

Продуктивность верблюдов заметно увеличилась. Теперь одна верблюдица может давать до 3 литров молока в день. Это хорошее достижение, и есть возможность увеличить объем до 4 литров.

В Монголии около полумиллиона верблюдов, и их молоко уже продается на местном рынке. Фермерам помогают улучшить качество молока, чтобы оно соответствовало международным стандартам. Это важно для успешного экспорта.

Верблюжье молоко очень ценится из-за своих особенных свойств. Например, в нем в три раза больше витамина С, чем в коровьем молоке.

В наших соцсетях все самое интересное!

Ссылка на vk
Вам может понравиться